2018年05月11日
コシアブラご飯
コシアブラとタラの芽が手に入りました
タラの芽は天ぷらにしてもらうことにして
コシアブラは自分で調理して作ってみることに
いわゆるコシアブラのまぜご飯ですね
あるブロガーさんの記事にあった物をそのままやってみます
コシアブラのいわゆるガクの部分を取り除きます
手で簡単に取れます
1分ほどサッと茹でます
ゆで過ぎない方がいいようです
色も鮮やかになるようです
茹でたら冷水にいれ粗熱を取ります
食べやすい大きさに刻みます
あまり小さく刻まないのがよろしいようで
あとフライパンにゴマ油を引き
塩で味付けしながらサッと炒めます
ちょっとしょっぱいぐらいがいいようです
あとは炊き上がったご飯にまぜるだけ
食べるとコシアブラの風味が
たっぷりと鼻に抜けていきます
コシアブラはやはり風味が命ですね
こりゃ簡単に出来てイイ!! (・∀・)ｲｲ!!
大変美味しくいただきました（笑）
しかしここまで撮っておいて
完成写真がないとは ｆ（＾＾；
また手に入ったら作って撮ります
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この記事へのコメント
えええーーーっ！目からウロコ！
こしあぶら、天ぷらしか考えられなかったです！
私も一度挑戦です＾＾ｖ
こしあぶら、天ぷらしか考えられなかったです！
私も一度挑戦です＾＾ｖ
Posted by kaopon
at 2018年05月11日 08:23
at 2018年05月11日 08:23私も作りましたよ、コシアブラ飯！！
クックパッド様様でした。
ってのも、タラの芽は少なくコシアブラ半分と天ぷらに。
そんなに天ぷらばかり要らないから、何か調べて？？とカミさんに言われ。
私もフライパンでごま油で炒め、娘は大根おろしも混ぜてました。
美味しいですねー(*´∀｀*)
頂かないと食べれないですが（爆）
クックパッド様様でした。
ってのも、タラの芽は少なくコシアブラ半分と天ぷらに。
そんなに天ぷらばかり要らないから、何か調べて？？とカミさんに言われ。
私もフライパンでごま油で炒め、娘は大根おろしも混ぜてました。
美味しいですねー(*´∀｀*)
頂かないと食べれないですが（爆）
Posted by 海老の焼麺好き at 2018年05月11日 08:40
私もコシアブラは、天ぷらしか考えられませんでした(汗)
コシアブラご飯、美味しそうですね♪
香りがよさそうです(笑)
コシアブラご飯、美味しそうですね♪
香りがよさそうです(笑)
Posted by がんじい。 at 2018年05月11日 13:22
at 2018年05月11日 13:22コメントありがとうございます。
＜kaoponさん＞
コシアブラ
天ぷらでももちろん美味しいですが
kaoponさん コシアブラに抵抗無いですか??
でしたらぜひこの調理法もお試しください!!
このほうがコシアブラの美味しさを楽しめます
ウチは何回か、下味つけて
炊き込みご飯にしてたんですが
この方法のほうが簡単で
楽に美味しくいただけます （＾＾
ぜひお試しください
春の味を満喫ください♪
＜海老の焼麺好きさん＞
クックパッドさんにも載ってましたか??
あのサイトは重宝しますね
ワタシも何度かお世話になっております
昨夜は女房がきゃらぶき、検索してましたね （＾＾
へー大根おろしですか??
食感が変わるんですかね？
今度試してみます。～
＜がんじいさん＞
がんじいさんのとこにもありますか??
コシアブラ
これ簡単に出来ますから
ぜひお試しください～
ホント 美味しいですよ♪
＜kaoponさん＞
コシアブラ
天ぷらでももちろん美味しいですが
kaoponさん コシアブラに抵抗無いですか??
でしたらぜひこの調理法もお試しください!!
このほうがコシアブラの美味しさを楽しめます
ウチは何回か、下味つけて
炊き込みご飯にしてたんですが
この方法のほうが簡単で
楽に美味しくいただけます （＾＾
ぜひお試しください
春の味を満喫ください♪
＜海老の焼麺好きさん＞
クックパッドさんにも載ってましたか??
あのサイトは重宝しますね
ワタシも何度かお世話になっております
昨夜は女房がきゃらぶき、検索してましたね （＾＾
へー大根おろしですか??
食感が変わるんですかね？
今度試してみます。～
＜がんじいさん＞
がんじいさんのとこにもありますか??
コシアブラ
これ簡単に出来ますから
ぜひお試しください～
ホント 美味しいですよ♪
Posted by kobay. at 2018年05月11日 16:37
at 2018年05月11日 16:37あの後娘に聞いてみたら、臭み取りらしかったてます（笑）
うちは炊き込みじゃなく、混ぜご飯にしたもんで(^_^;)
うちは炊き込みじゃなく、混ぜご飯にしたもんで(^_^;)
Posted by 海老の焼麺好き at 2018年05月13日 08:11
コメントありがとうございます。
＜海老の焼麺好きさん＞
あらまっ そうでしたか(^◇^;)
炊き込みの時はウチも
娘には不評でしたが
今回のは大丈夫でしたよ〜♪
＜海老の焼麺好きさん＞
あらまっ そうでしたか(^◇^;)
炊き込みの時はウチも
娘には不評でしたが
今回のは大丈夫でしたよ〜♪
Posted by kobay. at 2018年05月13日 10:59
at 2018年05月13日 10:59
