須賀川そばまつり　2018

山ノ内は須賀川地区
北志賀高原の入り口付近で
この辺もそばの産地で有名ですよね
おそば屋さんが何軒もあります
その地区で新そば祭りがあるってんで出かけてみました（10/27）







目的はやはり蕎麦
はやそばってのも食べてみました
俗に言うそばがきって言うやつですね
そばの塊の中に大根を刻んだものが一緒に練りこまれていて
食感もよくなかな美味しい物でした
そして蕎麦　　出て来るまで
混んでたせいもありますが30分以上待ちました
須賀川そばってのは飯山の富倉そばと同じくオヤマボクチをつなぎに使ってるそうで
ホントにコシの強い独特の美味しいそばでした
こりゃまた普通のときに
村に点在するおそば屋さんに食べにこなくちゃいけませんね

ごちそうさま。　また来年

須賀川そば　法印さんと新そばまつり
https://www.info-yamanouchi.net/event/item.php?id=26