さかい　／青木村

上田市との境の近く
青木村のさかいさんにお邪魔しました
駐車場は道路の反対側にありました。
お店も普通の住宅を一部お店用に改築した感じ
それにしても立派なヒゲをたくわえた気さくな店主と女将さんですね
いろいろ説明してくれました。
女将さんはヒゲ生やしてませんよ　（＾＾
座って待ってると
そのうちお茶と一緒に
そばの実なんてのも最初に出てきて
手にとってクチの中に放り込み
よく噛んで素朴な味を楽しみます。



ざるそば　並800円


ウチは全部十割だからと
まずは塩で食べてみてくれと
ただの塩じゃないからと
言われるとおりそばにちょっと塩を振ってかけていただきます
なるほど素直に蕎麦の美味しさが伝わってきますね
コレだけでもイケちゃいますが
いちおうおツユでもいただきます。
量的には大の男にはちょっとキビシイものがありますが
美味しいそばでしたよ　（＾＾
店主　そば湯にもこだわりがあるそうで
そちらももちろん美味しくいただきました～

ごちそうさま。　また来ます。


さかい
青木村当郷106-1
0268（49）3255
11：30～14：30
不定休