ねむ亭　／長野市川中島

和菓子、洋菓子販売してるほうが遊菓里さん
隣接している喫茶店のほうが　ねむ亭さん　　
ねむ亭て・・（＾＾　面白いネーミング　オラも眠てぇ　（笑）
　
まあ外観は洋風で
洋菓子屋さんなんですが
このお菓子屋さんで、そばが提供されているのだ（笑）
スピッツさんのとこで見かけたし
第一、この目の前の道はよく通るので
店先に張られたチラシはよく見ていたから
いつか来ようと思っていたのでした
聞けばご主人の趣味が高じてそばも出すようになったそうだ　Σ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯ
蕎麦屋の天丼とかはよく聞くけど
ケーキ屋のざるそばってあまり聞かない（笑）

チョイ天ざるそば　700円



女将さん??ママさん??によると
北海道産のそば粉で
新そばだそうです～
そばの割りあいもいわゆる「二八」ではなく「外二」だそうで
1:4ではなく1:5の割合なんだそうです
なんでもご主人、独学だそうですが試行錯誤中は試作のそばばっか食べてたそうで
体重も減り血圧もだいぶ下がったそうです（笑）　高速ﾒﾓ!((( *ﾟдﾟ)φ
そばに多く含むルチンのおかげだと仰ってましたよ～
店に出すようになって1年ほど経ち
ようやくコシのある細いそばが提供できるようになったそうです
最初、家族に出してる頃はお孫さんに「うどん??」といわれたそうです（笑）
それはさておき肝心のそばですが
なかなか美味しいすよ
洋風の内装、ジャズかなんか流れる店内で
いただくそばってのも、なかなかオツってもんです（笑）
それに野菜天いくつかと小鉢も2つも付いて700円とは恐れ入ります
ちゃんとそば湯も付きましたが
せっかくなので+200円でコーヒーもいただいてきました　(*^ーﾟ)b !!

ごちそうさま。　また来ます。


遊菓里（ゆうかり）／ねむ亭
長野市川中島町原1373-1
026-284-4100
営業時間8:00～19:00（隣接の茶房ねむ亭も同じ）
【休み】火曜